21/04/2014 FINOOLIVA 2014 en Brasil 10/12/2010 EVITAR LA DEGENERACIÓN MACULAR | El Aceite de Pepitas de Uva El Aceite de Pepitas de Uva provee Vitamina E y una alta concentración de Ácido Linoleico (76%) Omega 6 y Ácido Linolénico Omega 3 (7%), muy importantes en la síntesis de Prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir el Colesterol malo(LDL) y Triglicéridos El Aceite de Pepitas de Uva se extrae de las semillas de la uva. Luego de presionar los granos para la obtención del vino queda como remanente el hollejo, y allí se encuentran las semillas. No se necesitan cultivos adicionales siendo la producción de este aceite una actividad ecológica y eficiente. El corazón de la semilla contiene el aceite bien protegido en su interior contra sustancias químicas y aditivos utilizados en el cultivo de la uva. El Aceite de Pepitas de Uva es muy recomendado en la cocina por su mayor resistencia a las altas temperaturas de cocción, que impide la formación de ácidos grasos y de radicales libres. Esta propiedad, junto a su sabor delicado y no grasoso acentúa el sabor de las comidas y lo hace óptimo para frituras, mayonesas y ensaladas |
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