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21/04/2014 FINOOLIVA 2014 en Brasil 26/12/2010 PROPIEDADES DE LA CHIA | Alternativas Ecológicas Stevia , Cáñamo , Moringa ..... Cultivos de otros lugares que importados hacían casi imposible su adquisición , están inundando huertas familiares o incluso grandes espacios en nuestros microclimas del Mediterráneo o Sur de España Independientemente de los aquí expuestos , hoy en día existen productos fabricads en base al Cáñamo tales como : - Aislantes para la construcción en contra de la fibra de vidrio la cual es cancerígena y pronto la veremos desaparecer - Ropa ecológica de Cáñamo Cada vez más los diseñadores de Alta Moda, buscan confort y ecología en sus nuevas creaciones - La Cerveza Primitiva proveniente de Egipto , estaba fermentada con cáñamo . Hoy en día existen unas 20 marcas de cerveza de Cáñamo . - Recordamos que las alpargatas de toda la vida estan hechas de esparto , extraido de la fibra de cáñamo de gran tradición en todo el levante español y concretamente en Callosa o Castellón ( Plaça hort dels Corders ) Las semillas del cannabis sativa son un alimento excepcional que ha alimentado a nuestros antepasados desde hace al menos 10.000 años. Tienen entre un 30 y un 50% más de proteína que el pescado. También contienen antioxidantes, como el caroteno (vitamina A) y la cisteína, además de vitamina E. No contienen gluten, y sí cantidades significativas de calcio, hierro y fósforo. Su aceite poliinsaturado es rico en ácidos grasos esenciales –omega 3 y omega 6–, que no son sintetizados por el cuerpo. Tienen más del 3% de ácido gamma-linoleico (GLA) y se recomienda entre 15 y 20 g para cubrir completamente las necesidades de ácidos grasos. De la semilla se extrae un aceite más nutritivo que el aceite de oliva. Actualmente es necesario para dar a conocer sus propiedades y reintroducir su cultivo como alternetiva tanto en el campo como para el desarrollo de nuevos modelos de alimentación más sanos y ecológicos.
Nuestras plantaciones están en Granada, en las fértiles tierras de las Alpujarras, regadas con el agua de Sierra Nevada, y potenciando el desarrollo agrícola alternativo. Nuestra empresa desarrlla de forma pionera la reintroducción de su cultivo como alternativa agrícola. La variedad que nosotros cultivamos de forma ecológica está autorizada por Real Decreto 1729/1999, de 12 de noviembre, llamada Futura 75, procedente del cáñamo industrial con propiedades alimenticias para semillas, aceite de semillas, hoja, etc... y que NO contiene cannabinoides ni concentración de THC más alta de la legalmente permitida. Nuestras plantaciones están certificadas y avaladas por la Universidad de Granada mediante el proyecto de investigación AGR161 del departamento de Fisiología Vegetal de la Facultad de Ciencias de dicha universidad.
Formas de uso: para leche vegetal, poner 60 gramos en remojo durante 8 horas, triturar en la batidora con un vaso de agua, agregar agua hasta completar 1 litro, filtrar y servir. Guardar en la nevera. Para germinados y brotes, humedecer con pulverizador en germinador. En ensaladas, sopas, bebidas, salsas, yogures, pastelería. También son excelentes tostados o fritos.
La leche de cáñamo se puede convertir en una alternativa a la leche de vaca, sobre todo para aquellas personas que por diversos trastornos digestivos no pueden consumirla. Entre los múltiples beneficios de la leche de cáñamo encontramos que un vaso de esta bebida brinda:
900mg de ácidos grasos Omega 3 2800mg de ácidos grasos Omega 6 Los 10 aminoácidos esenciales 4g de proteína digestible, 0% de colesterol Riboflavina, Vitamina A, D, E y B12 Ácido fólico, Magnesio, Hierro y Zinc Ingredientes: semillas de cannabis sativa.
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